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      电陶炉用着怎么样 电陶炉的优缺点

      电陶炉原理
      导体处在变化磁场中,或者相对于磁场运动时,在导体内部也会产生感应电流。这些感应电流在大块导体内的电流流线呈闭合的涡旋状,被称为涡电流或涡流(eddy current )。电磁炉就是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
      铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器,因为它们的分子都不是磁性分子,不能在磁场的作用下产生碰撞。磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。
      电陶炉的特点
      其实我们早就接触过,那种盘在陶瓷盘子里面一圈圈的发热的电炉丝。但此炉不同于彼炉也,基本上鸟枪换炮了。技术上有4点根本进步:
      1、电热丝寿命极长。
      当然这要看使用的频率了。德国米技炉宣称是10年保修的。
      2、温度控制。
      炉盘里面有非常可靠的机械温度控制装置,以免出现覆盖反射热量导致的超温。
      3、表面加了耐高温晶化玻璃。
      这样就绝缘了发热电阻丝,也可以当锅的承载体。
      4、新型的耐火隔热材料。
      底板和周边的热损失小,热效率高。
      电陶炉怎么样
      电陶炉的优点

      1、不挑锅,电磁炉只能使用专用锅具,电陶炉不挑锅具,不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用。电陶炉适合哪些锅具>>
      2、低辐射:电陶炉由炉盘的镍铬丝发热,采用远红外线技术,没有电磁炉的低频电磁波的辐射
      3、加热温度高:电陶炉的加热温度达到700度,电磁炉仅有270度。
      4、小火连续加热:电磁炉不能实现小火连续加热。
      5、电陶炉无明火,不产生一氧化碳,是更接近于明火加热的方式。
      电陶炉的缺点
      1、加热速度稍慢。没有电磁炉速度快,需要等待电阻丝加热,再将热量传导至锅体。
      2、热效率低:即使是市场上最劣质的电磁炉,都可以达到86%的发热效率,但是一般电陶炉热效率仅为60%左右,因而电磁炉比电陶炉节电30%左右。
      3、存在烫伤的安全隐患:电陶炉的加热温度达到700度,使用后需要较长时间冷却面板。而电磁炉面板温度要低得多。

      所属分类:电陶炉选购  发布时间:2017-09-10 15:40:06
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